Savez-vous goûter... les légumes secs ?
Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ?
Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire !
Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés en 70 recettes faciles et gourmandes.
Une recette de "mayonnaise" confectionnée avec des haricots ou des pois chiches, un fondant "haricolat" avec des haricots et ... du cacao !! Mais aussi, plein de renseignements précieux sur cette source importante de protéines.
